<プチ・ボヌール パンとワイン> レッスンの日程

パンとワインのクラスは毎月メニューが変わります。季節にちなんだパンとパンに合うワイン、そしてお料理のマリアージュを学んでいただけます(ワインに関しては有資格者です)。

パンはクラスの中で一緒に作ります(一次発酵が終わったところからスタートしますが、その前の作り方も
すべてご説明します
)。

お料理はデモンストレーション及びお持ち帰りレシピになりますが、出来上がったものをその場でワインと一緒に召し上がっていただきます。

レッスン代はお一人様 £40.00です。

パンのお召し上がり分+お持ち帰り分、ワイングラス1杯分、召し上がっていただくお料理、お料理のレシピとお飲みいただいたワインの説明をしたレジュメが含まれます。

お気に入りのエプロンとパンを入れて持ち帰るためのタッパーをお持ちください。

お申込み、お問合せはお気軽にどうぞ。

August 2018

8月は南仏のパン、フーガスを作ります。合わせるワインはプロヴァンスのロゼワインで、お料理は同じく南仏ニースのサラダ、サラダニソワーズです。

8月16日(木)午後7時から

   19日(土)午前10時30分から

(各クラスとも約3時間~3時間半になります)

September 2018

9月はチーズがたっぷり入ったチーズパンを作ります。
合わせるワインは新世界のシャルドネ。お料理はクリーミーサーモンパスタです。

 

9月7日(金)午後7時から

  16日(日)午前10時30分から

(各クラスとも約3時間~3時間半になります)

October 2018

10月は残りご飯を使って焼くパン、ごパンです
合わせるワインは日本ワインの代表、甲州で、お料理は魚介と野菜のだしジェリーかけです。

残りご飯をひと手間かけたものをパンに練りこむので、もっちりとした食感ですが、ご飯が入っているとは気が付かないかも。

10月7日(日)午前10時30分から

     11日(木)午後7時から

(各クラスとも約3時間~3時間半になります)

November 2018

11月のパンはベーコンを巻き込んだベーコンエピを作ります。

合わせるワインは、毎年11月3週目の木曜日に解禁となるボジョレーヌーヴォー。ヌーヴォに合うきのことクリームチーズのパテとともにお楽しみいただきます。

11月16日(金)午後7時から

     25日(日)午前10時30分から

(各クラスとも約3時間~3時間半になります)

December 2018

12月はクリスマス。この季節には華やかなスパークリングワインをお楽しみいただきます。パンはお食事にも合うバジルパン。
そして豚フィレのアーモンド揚げを召し上がっていただきます。


 

12月1日(土)午前10時30分から

     6日(木)午後7時から

(各クラスとも約3時間~3時間半になります)

 Petit Bonheurs / Pimlico, London