Shiki-An March lesson / 詩季庵 3月のお稽古

Updated: Mar 14, 2018

詩季庵3月のお稽古は、春らしくお雛祭りにちなんだお料理。

*キャベツとささみの胡麻和え *新じゃがとエシャロットの串揚げ *手まり寿司 *海鮮茶碗蒸し - あさり、貝柱、かにかま入り *ミルクババロア いちごソース添え を作りました。

おまけに抹茶ロールケーキを生徒さんにふるまってみました。中のクリームは春のイメージでフリーズドライのイチゴパウダー入り。

Shiki-An March lesson - food for Dolls Festival on 3rd March. Usually we eat Sushi and shellfish dishes on that day.







 Petit Bonheurs / Pimlico, London